Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36
Капрельянц, Л. В.
    Белковые растительные обогатители [Текст] / Л.В. Капрельянц // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 3. — С.98-99.


- Ключові слова:

харчові добавки рослинного походження, пищевые добавки растительного происхождения ; харчові добавки з зернобобових, пищевые добавки из зернобобовых ; білкові рослинні збагачувачі харчових продуктів, белковые растительные обогатители пищевых продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Протеїнові харчові продукти. Харчові білки. Желатин
  • ББК // Харчові виробництва



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт