Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Нич, П.
    Факторы обеспечения качества продукции [Текст] / П. Нич // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2008. — № 5. — С. 94-99.

- Ключові слова:

якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов ; варені копченості

- Анотація:

Статья освещает актуальные мероприятия и переметры, обеспечивающие стабильно высокое качество вареных копченостей.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво м'ясних копченостей



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт