Опис документа

Зведений каталог бібліотек Миколаєва

Опис документа

36.813.7
Масліков, М. М.
Мікроорганізми у холодильних камерах [Текст] : Закінчення. Поч. №3. 2008 / М.М. Масліков // Мясное дело. — К. : Корсар, 2008. — № 4. — С.60-63.

- Ключові слова:

охолодження м'яса, охлаждение мяса ; системи охолодження, системы охлаждения ; заморожування харчових продуктів, замораживание пищевых продуктов ; охолодження, охлаждение

- Є складовою частиною документа:

Мясное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2008. — № 4. — 74 с.

- Теми документа

ББК // Охолоджування. Холодильна технологія харчових продуктів
УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету Перейти на сайт