Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.92
Дьяченко, Д. В.
    Применение специй и пряностей в мясной промышленности [Текст] / Д.В. Дьяченко // Мясное дело. — К. : Корсар, 2008. — № 5. — С. 10-11.


- Ключові слова:

перець чорний, перец чёрный ; пряні культури, пряные культуры ; ефірні олії, эфирные масла

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // Гостропряні рослини
  • УДК // Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт