Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.86
Дудко, С. Д.
    Современные тенденции по использованию тестомесильных машин [Текст] / С.Д. Дудко, В.И. Оболкина, Е.Б. Сидорченко // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 6. — С. 52-55.

- Ключові слова:

тісто, тесто ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; обладнання, оборудование

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Використання машинного обладнання
  • ББК // Кондитерське виробництво
  • УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт