|
-
Ключові слова:
харчові технології, пищевые технологии ; харчові добавки, пищевые добавки ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; кондитерське виробництво, кондитерское производство
-
Анотація:
Вкусоароматические добавки и красители применяемые для органолептических свойств кондитерских изделий.
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Кондитерське виробництво
-
УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби
| 