Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Хвыля, С. И.
    Структурно-функциональные особенности животных белков для мясной промышленности [Текст] / С.И. Хвыля // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2008. — № 9. — С. 44-47.

- Ключові слова:

тваринні білки, животные белки ; класифікація тваринних білків, классификация животных белков

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // Протеїнові харчові продукти. Харчові білки. Желатин



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт