Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36
Тевелева, В. В.
    Функционально-технологические свойства комплексных пищевых добавок на основе молочной кислоты и лактатов [Текст] / В.В. Тевелева, Д.Х. Кулев // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 9. — С. 104-105.

- Ключові слова:

харчові добавки, пищевые добавки ; молочна кислота, молочная кислота ; лактати, лактаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Добавки
  • УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
  • ББК // Харчові виробництва



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт