Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Винникова, Л. Г.
    Использование полезной микрофлоры в мясных продуктах [Текст] / Л.Г. Винникова // Мясное дело. — К. : Корсар, 2008. — № 11. — С. 30-31.

- Ключові слова:

мікрофлора, микрофлора ; виробництво м'яса, производство мяса ; виробництво м'ясних продуктів, производство мясных продуктов ; бактеріальні закваски, бактериальные закваски ; пробіотики, пробиотики

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт