Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Пасічний, В. М.
    Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [Текст] / В.М. Пасічний // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2008. — № 10. — С. 82-84.

- Ключові слова:

ковбасні вироби, колбасные изделия ; м'ясний фарш, мясной фарш ; білоквмісні наповнювачі, белоксодержащие наполнители ; ковбаси, колбасы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт