Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.9
Крижова, Ю. П.
    Технологія виробництва котлет,збагачених йодом і селеном. Корекція селенового та йодного статусу шляхом раціоналізації харчування [Текст] / Ю.П. Крижова // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 11. — С. 60-62.

- Ключові слова:

селен, селен ; напівфабрикати м'ясні, полуфабрикаты мясные ; рублені напівфабрикати, рубленые полуфабрикаты ; котлети, котлеты ; йод, йод

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів
  • УДК // Напівфабрикати та їх виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт