Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.9
Кулев, Д. Х.
    Фосфаты, цитраты и лактаты в мясных и молочных продуктах [Текст] / Д.Х. Кулев // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2009. — № 2. — С. 30-32.


- Ключові слова:

фосфати, фосфаты ; харчові добавки, пищевые добавки ; лактати, лактаты ; цитрати ; молочні продукти, молочные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // Продукти тваринництва і мисливства



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт