Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
Бовкун, А. О.
    Вплив фосфатних солей-плавителів на якість сирів [Текст] / А.О. Бовкун // Вісник аграрної науки. — К., 2008. — № 11. — С. 61-62.

- Ключові слова:

сироробство, сыроделие ; якість сирів, качество сыров ; фосфатні солі-плавителі, фосфатные соли-плавители

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироробство
  • УДК // Сир та сироваріння



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт