Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.8
Нетребский, А. А.
    Хлебопекарные свойства фракций муки [Текст] / А.А. Нетребский // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2008. — № 4. — С. 34-37.

- Ключові слова:

хлібопекарні властивості, хлебопекарные свойства ; борошно, мука

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво
  • УДК // Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп’яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт