Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.9
Бовкун, А. О.
    Зміна складових частин сирної маси під час визрівання сирів [Текст] / А.О. Бовкун // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2009. — № 2. — С. 8-9.

- Ключові слова:

сироробство, сыроделие ; визрівання сирів, вызревание сыров ; складові частини сирної маси, составные части сырной массы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироробство
  • УДК // Сир та сироваріння



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт