Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.920.5
Масліков, М. М.
    Сучасні способи холодильного оброблення м'ясопродуктів [Текст] / М.М. Масліков // Мясное дело. — К. : Корсар, 2009. — № 3. — С. 32-34.

- Ключові слова:

охолодження м'яса, охлаждение мяса ; холодильне оброблення м'ясопродуктів, холодильная обработка мясопродуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теплова обробка м'яса
  • УДК // Штучне охолодження, заморожування м'яса



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт