Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.9
Пасічний, В. М.
    Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці для виробництва комбінованих м'ясопродуктів [Текст] / В.М. Пасічний // Мясное дело. — К. : Корсар, 2009. — № 4. — С. 22-24.

- Ключові слова:

м'ясний фарш, мясной фарш ; консерви фаршеві, консервы фаршевые ; комбіновані м'ясопродукти, комбинированные мясопродукты ; м'ясо птиці, мясо птицы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт