Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.9
Клепкер, В. М.
    Влияние способов производства на качество и свойства творожных сыров [Текст] / В.М. Клепкер // Молочное дело. — К. : Корсар, 2009. — № 3. — С. 8-9.

- Ключові слова:

сироробство, сыроделие ; сири плавлені, сыры плавленые ; творожні сири, творожные сыры

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • УДК // Процеси сироваріння
  • ББК // Сироробство
  • УДК // Сир та сироваріння



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт