Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
Топораш, І. Г.
    Хлібопекарські властивості сумішей твердозерної та м'якозерної пшениці [Текст] / І.Г. Топораш // Хранение и переработка зерна. — К., 2009. — № 6. — С. 59-61.

- Ключові слова:

борошно пшеничне, мука пшеничная ; хлібопекарні властивості, хлебопекарные свойства

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Зберігання. Очищення і підготовка зерна
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт