|
-
Ключові слова:
зберігання та переробка , хранение и переработка ; зберігання, хранение ; сировина рослинна, сырье растительное ; харчові продукти, пищевые продукты ; технології виробництва, технологии производства ; продукція рослинництва, продукция растениеводства ; рослинництво, растениеводство ; сировина тваринна, сырье животное ; технології сільськогосподарського виробництва, технологии сельскохозяйственного производства ; Переробка продукції рослинництва
-
Анотація:
Переробка зерна,плодів, овочів, олійних культур та ін. Фізичні, фізіологічні властивості та хімічний склад.
-
Теми документа
-
УДК // Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
-
УДК // Приготування та зберігання продукції
-
ББК // Харчові виробництва
|
