|
-
Ключові слова:
дозрівання м'яса, созревание мяса ; ветеринарно-санітарна експертиза м'яса, ветеринарно-санитарная экспертиза мяса ; якість м'яса, качество мяса ; ультразвукові віскозиметри, ультразвуковые вискозиметры
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Ветеринарна санітарія
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
-
УДК // Якості та властивості тваринницької продукції (крім складу)
| 