|
Автор: Оганесянц Л.А., Рейтблат Б.Б., Дубинчук Л.В., Кардаш Н.К., Татевосян И.А.
-
Ключові слова:
дріжджування, дрожжевание ; виноробство, виноделие ; дріжджі, дрожжи ; Вино і виноматеріали ; Виноградарство (сільгосподарські аспекти)
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Бродіння вина. Спиртові ферменти
-
ББК // Зброджування виноградного сусла
|
