36.874.04
	Асатурян, Ж. М.     Исследование влияния древесины дуба измельченной на химический состав, органолептическую характеристику и антиоксидантную активность красных столовых виноматериалов с различным составом фенольных веществ [Текст] / Ж.М. Асатурян, Л.М. Соловьева, Б.А. Виноградов, Г.П. Зайцев // Наукові праці Південного філіалу " Кримський агротехнологічний університет" Національного аграрного університету. — Сімферополь : КАТУ НАУ, 2008. — С. 131-140.