Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
    Воздушные поры в колбасном фарше: причины возникновения и пути устранения [Текст] // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2010. — № 3. — С. 79-81.

- Ключові слова:

ковбасний фарш, колбасный фарш ; повітряні пори, воздушные поры ; виробництво ковбас, производство колбас

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт