Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.784.03
Зотиков, А. Ю.
    Влияние шаптализации сусла перед брожением на показатели качества белых столовых вин [Текст] / А.Ю. Зотиков, И.В. Бурдинская // Студенческий вестник аграрных наук. — Симферополь : КАУ, 2004. — С. 25-26.


- Ключові слова:

виноградне сусло, виноградное сусло ; шапталізація сусла, шаптализация сусла ; вино, вино ; столові вина, столовые вина ; вино біле столове, вино белое столовое ; Технологія виробництва вина ; Вино і виноматеріали

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Безалкогольні замінники вин. Виноградний сік. Виноградне сусло
  • УДК // Білі вина
  • ББК // Зброджування виноградного сусла



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт