Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Башкірова, А. К.
    Особливості зберігання варених ковбасних виробів у модифікованій атмосфері [Текст] / А.К. Башкірова, О.В. Франко // Мясное дело. — К. : Корсар, 2010. — № 2. — С. 12-14.

- Ключові слова:

вакуум, вакуум ; пакування, упаковка ; модифікована атмосфера, модифицированная атмосфера ; зберігання, хранение ; ковбаси варені, колбасы вареные

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт