|
-
Ключові слова:
технологія виробництва ковбас, технология производства колбас ; виробництво ковбас, производство колбас ; ковбаси варено-копчені, колбасы верёно-копчёные ; ковбаси, колбасы ; ковбасне виробництво, колбасное производство ; технологія виробництва, технология производства ; ковбаси сирокопчені, колбасы сырокопченые ; ковбаси варені, колбасы вареные
-
Теми документа
-
БД(П) Електронна бібліотека навчально-методичної літератури МНАУ // Видання для виконання практичних робіт
-
УДК // Виробництво ковбас
-
ББК // Виробництво ковбас
-
БД Наукові праці МНАУ // Кафедра технології переробки, стандартизації і сертифікації продукції тваринництва
-
УДК // Способи обробки м'яса та м'ясних продуктів
-
БД Наукові праці МНАУ // Стріха Л.О.
-
БД Наукові праці МНАУ // Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва (ТВППТ)
|
