Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.92
Усатенко, Н.
    Система простежуваності як запорука безпечності харчових продуктів [Текст] / Н. Усатенко, Ю. Охрименко, Т. Свириденко, С. Соколова // Харчова і переробна промисловість. — К., 2010. — № 2. — С. 4-6.


- Ключові слова:

якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов ; якість та безпека харчових продуктів, качество и безопасность пищевых продуктов ; якість м'яса, качество мяса ; якість м'яса птиці, качество мяса птицы ; міжнародні стандарти, ISO; международные стандарты, ISO

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
  • УДК // Стандарти якості. Стандартизація вимог до якості, надійності і довговічності продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт