Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.87
Барак, Б
    Ефективний спосіб активування бродіння [Текст] / Б Барак, В Рокицька, В. Хрящевський, Г. Бубенщикова // Харчова і переробна промисловість. — К., 2010. — № 2. — С. 20-21.

- Ключові слова:

електромагнітне поле, електромагнитное поле ; дріжджове бродіння, дрожжевое брожение ; спиртове бродіння, спиртовое брожение ; цукроза, сахароза ; електромагнітна обробка, электромагнитная обработка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Бродильне виробництво. Виробництво безалкогольних напоїв
  • УДК // Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт