Зведений каталог бібліотек Миколаєва
36.9Сучков, В. В. В помощь технологу. Применение эмульгатора-стабилизатора "Лемикс 30" для приготовления жировых эмульсий [Текст] / В.В. Сучков, И.А. Попелло // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2010. — № 7. — С. 22.
- Ключові слова:
- Є складовою частиною документа:
Мясной бизнес [Текст]. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2010. — № 7. — 86 с.
- Теми документа
