Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36
Масліков, М. М.
    Технології холодильного оброблення м'яса та м'ясопродуктів [Текст] / М.М. Масліков // Мясное дело. — К. : Корсар, 2010. — № 7. — С. 28-31.

- Ключові слова:

охолодження м'яса, охлаждение мяса ; холодильне оброблення м'ясопродуктів, холодильная обработка мясопродуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолоджування. Холодильна технологія харчових продуктів
  • УДК // Штучне охолодження, заморожування м'яса



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт