Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.8
Лебеденко, Т. Е.
    Хмелевые дрожжи - возрождение забытых технологий хлебопечения [Текст] / Т.Е. Лебеденко, Е.Н. Кананыхина, Н.Ю. Соколова // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2010. — № 2. — С. 28-33.

- Ключові слова:

хліб пшеничний, хлеб пшеничный ; хмільові дріжді, хмелевые дрожжи ; хміль, хмель

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво
  • УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт