|
-
Ключові слова:
забійні якості бугайців, забойные качества бычков ; забійна маса, убойная масса ; м'якуш, мякоть ; забійний вихід, убойный выход
-
Є складовою частиною документів:
-
Теми документа
-
УДК // Забій, первинна переробка та пакування м'яса (технологія та устаткування)
-
ББК // Забій тварин і первинна обробка м'ясних туш
-
БД Наукові праці МНАУ // Кафедра технології виробництва продукції тваринництва
-
УДК // Молодняк рогатої худоби. Телята
-
УДК // Молочні породи великої рогатої худоби
-
БД Наукові праці МНАУ // Петрова О.І.
-
ББК // Розведення і племінна справа в скотарстві
-
УДК // Розведення тварин. Практичне розведення. Генетичні аспекти
|
