Мясное дело [Текст]. — К.

• Актуальні проблеми та характеристика стану м'ясної промисловості України [Текст] / Л.В. БальПрилипко, Б.І. Леонова // Мясное дело. — К. : Корсар, 2010. — № 9. — С. 14-17.
  
  
• Кондиционирование воздуха в отдельных отраслях пищевой промышленности (по материалам проф. Ладыженского Р.М. [Текст] / А.С. Титлов // Мясное дело. — К. : Корсар, 2010. — № 9. — С. 32.
  
  
• Специи и пряности в мясопереработке [Текст] / Н. Федоренко // Мясное дело. — К. : Корсар, 2010. — № 9. — С. 18-19.
  
  
• Способи холодильного оброблення м'яса птиці [Текст] / М.М. Масліков // Мясное дело. — К. : Корсар, 2010. — № 9. — С. 22-23.
  
  

• ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
• УДК // Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція