Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.9
Усатенко, Н. Ф.
    Технологічні особливості роботи з м'ясом птиці механічного обвалювання [Текст] / Н.Ф. Усатенко // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2010. — № 10. — С. 62-63.

- Ключові слова:

якість сировини, качество сырья ; механічна обвалка м'яса птиці, механическая обвалка мяса птицы ; технологія переробки птиці, технология переработки птицы ; м'ясо птиці, мясо птицы ; Переробка птиці

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
  • ББК // Переробка птиці



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт