консерви, консервы ; виробництво жирів, производство жиров ; ковбасні вироби, колбасные изделия ; м'ясо, мясо ; ковбаси, колбасы ; технологія виробництва ковбас, технология производства колбас ; виробництво напівфабрикатів, производство полуфабрикатов

• ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
• БД Наукові праці МНАУ // Кафедра технології переробки, стандартизації і сертифікації продукції тваринництва
• БД Наукові праці МНАУ // Назаренко І.В.
• БД(П) Електронна бібліотека навчально-методичної літератури МНАУ // Підручники та навчальні посібники (лекції, опорні конспекти)
• УДК // Способи та прийоми обробки тваринницької продукції
• БД Наукові праці МНАУ // Стріха Л.О.
• БД Наукові праці МНАУ // Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва (ТВППТ)