|
-
Ключові слова:
зберігання овочів, хранение овощей ; овочівництво, овощеводство ; плодівництво, плодоводство ; зберігання плодів, хранение плодов ; зберігання та переробка , хранение и переработка ; Переробка продукції рослинництва
-
Анотація:
Хранение и консервирования плодоовощного сырья. Виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме.
-
Теми документа
-
УДК // Консервування харчових продуктів ( в цілому ). Консервування овочевих продуктів рослинного походження
-
ББК // Переробка плодів та овочів
-
УДК // Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
-
УДК // Приготування та зберігання продукції
|
