Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.9
Гордиенко, Л. А.
    Использование концентрата сывороточных белков при производстве кисломолочных продуктов [Текст] / Л.А. Гордиенко, И.А. Евдокимов, И.К. Куликова // Молочное дело. — К. : Корсар, 2011. — № 3. — С. 17.

- Ключові слова:

технологія виробництва кисломолочних продуктів, технология производства кисломолочных продуктов ; сироватка, сыворотка ; концентрат, концентрат ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты ; Переробка молока

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів
  • УДК // Кисломолочні продукти



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт