Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Жаринов, А. И.
    Термическая обработка мясных изделий [Текст] / А.И. Жаринов // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2011. — № 5. — С. 100-102.

- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты ; термічна обробка м'яса, термическая обработка мяса

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Способи обробки м'яса та м'ясних продуктів
  • ББК // Теплова обробка м'яса
  • УДК // Термічна обробка



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт