Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.9
Топникова, Е. В.
    Рациональность использования улучшителей качества в производстве масла из коровьего молока и комбинированного [Текст] / Е.В. Топникова, В.А. Стаховский // Молочное дело. — К. : Корсар, 2011. — № 5. — С. 22-23.


- Ключові слова:

поліпшувачі якості, улучшители качества ; вершкове масло, сливочное масло

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Маслоробство
  • УДК // Масло та маслоробство



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт