Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Кузнецова, Л. С.
    Противоплесневая и антимикробная защита колбас [Текст] / Л.С. Кузнецова // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2011. — № 6. — С. 18-19.

- Ключові слова:

антимікробні препарати, антимикробные препараты ; харчові добавки, пищевые добавки ; пліснява, плесень ; виробництво ковбас, производство колбас

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт