Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Я66Янчева, М. О.
    Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса та м'ясопродуктів [Текст] / Факультет ТВППТ. — Електрон. текст. дані. — К. : Центр учбової літератури, 2009. — 304 с. — Електрон. текст. дані.

- Ключові слова:

м'ясо, мясо ; фізико-хімічний аналіз, физико-химический анализ

- Зміст:

Копія друк. вид.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // Способи та прийоми обробки тваринницької продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету 1 Перейти на сайт