|
-
Ключові слова:
ферментовані молочні продукти, ферментированные молочные продукты ; мікрофлора, микрофлора ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты ; технологія виробництва кисломолочних продуктів, технология производства кисломолочных продуктов ; бактеріофаги, бактериофаги ; Переробка молока
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво кисломолочних продуктів
-
УДК // Кисломолочні продукти
|
