Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

35
Волошенко, С. В.
    Новая технология ферментной гидратации фосфолипидов растительных масел [Текст] / С.В. Волошенко, Ф.Ф. Гладкий, С.Л.Кищенко Волкотруб, И.В. Левчук // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2011. — № 2. — С. 35-36.

- Ключові слова:

рослинні олії, растительные масла ; ферментна гідратація, ферментная гидратация ; фосфоліпіди, фосфолипиды

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири та олії
  • УДК // Харчові олії. Майонез



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт