|
-
Ключові слова:
борошно нутове, мука нутовая ; білковий ізолят, белковый изолят ; хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство ; насіння нуту, семена нута
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Хлібопекарне виробництво
-
УДК // Хлібопродукція, що потребує спеціальної технології виготовлення або рецептури
|
