Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
Тихомирова, Н. А.
    Применение кавитационной обработки молочного сырья в производстве творога [Текст] / Н.А. Тихомирова, З.В. Волокитина, Ж.Л. Гучок, И.И. Ионова // Молочное дело. — К. : Корсар, 2011. — № 8. — С. 14.

- Ключові слова:

обробка молока, обработка молока ; сир, творог, сыр ; молочна сировина, молочное сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів
  • УДК // Кисломолочні продукти



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт