Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.86
Р78Ростовський, В. С.
    Технологія виробництва борошних кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. / В.С. Ростовський, О.В. Новікова. — К. : Ліра-К, 2010. — 574 с.

- Ключові слова:

кондитерські вироби, кондитерские изделия ; кондитерські сорти соняшнику, кондитерские сорта подсолнечника ; кондитерське виробництво, кондитерское производство

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво
  • УДК // Технологія та процеси переробки зерна. Борошномельно-круп’яне та хлібопекарське виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету 1 Перейти на сайт