Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

42.349
Круподьорова, Т. А.
    Pleurotus ostreatus (Jscg/) P. Rumm. (глива звичайна) - потенційна основа для створення функціональних продуктів [Текст] / Т.А. Круподьорова, В.Ю. Барштейн // Молочное дело. — К. : Корсар, 2011. — № 9-10. — С. 26-29.

- Ключові слова:

амінокислоти, аминокислоты ; протеїн, протеин ; грибівництво, грибоводство ; сирий жир, сырой жир ; глива звичайна, вешанка ; харчова цінність, пищевая ценность

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Інші овочеві культури. Пряні овочеві. Гриби
  • УДК // Їстівні гриби. Білий гриб. Boletus edulis та споріднені види. Трубчасті гриби взагалі



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт