|
-
Ключові слова:
фізико-хімічні показники, физико-химические показатели ; ковбаси варені, колбасы вареные ; ковбаси сирокопчені, колбасы сырокопченые ; якість ковбас, качество колбас ; Миколаївська область, Николаевская область ; Сільське господарство
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Виробництво ковбас
-
ББК // Виробництво ковбас
-
БД Наукові праці МНАУ // Кафедра технології переробки, стандартизації і сертифікації продукції тваринництва
-
УДК // Миколаївська область
-
БД Наукові праці МНАУ // Назаренко І.В.
|
