Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
Цісарик, О. Й.
    Властивості сирів з наповнювачами та біологічна доступність їх білків [Текст] / О.Й. Цісарик, К. Шліхта // Сільський господар. — Львів, 2011. — № 11-12. — С. 5-8.

- Ключові слова:

смакові наповнювачі, вкусовые наполнители ; сир сичужний, сыр сычужный ; сироробство, сыроделие

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироробство
  • УДК // Сир та сироваріння



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт